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13/09/2005
Restaurant Le Pavillon des Ibis au Vésinet
Etabli au milieu du "Grand Lac" du Vésinet le restaurant Le Pavillon des Ibis est un rendez-vous sympathique et chic de la bonne saison. Le lac du Vésinet est connu pour ses canards et poissons, ses pelouses vertes et grasses, ses courbures agréables et sa croûte gelée en hiver propice au patin à glace pour les plus téméraires. On y admire les belles demeures de maître, l'architecture française du XIXème et l'on peut facilement organiser un cours d'histoire autour de toutes les références historiques nationales qui jalonnent les édifices du parc. Au milieu de ce paradis de nature et d'histoire, une île s'est échappée de l'attention des badauds pour créer un microcosme en rupture, exotique et traditionnel à la fois, aux tons tropicaux sous un architecture anglo-normande, bref, un lieu à la Pierre Loti mais avec la sagesse en plus.
La terrasse est incontournable dès que la douceur du temps le permet. Sa fontaine kitch, son sol de teck suspendu, sas palmiers en gros pots de terre, ses pare-soleil de bois et de toile verte ainsi que son mobilier tressé en font l'épicentre de la quiétude et de la relaxation. Tout autour s'agite à proportion de l'éloignement à ce havre de bien être. Le voiturier vous désarme de votre machine urbaine et ne vous rendra les clefs qu'au moment où vous aurez décidé de partir.
La cuisine est traditionnelle avec un plus de grande cuisine. Pour autant, ne vous attendez pas à une étoile au Michelin, ce restaurant ne court pas après. Le service est remarquable et les plats plutôt bons voire très bons. Mais les classiques ne sont pas exceptionnels : le foie gras et la côte de boeuf n'ont pas le fondant et la saveur que je leur trouve dans certains restaurants plus simples ou encore à la maison lorsque je suis aux grills.
Mon conseil : y aller !
Ma note : 7 à 7,5 / 10 pour le cadre et une cuisine agréable.
En hiver, la salle intérieure à la verrière en rotonde est tout à fait superbe, chaleureuse et boisée. Profitez de l'ambiance, un petit tour de digestion autour du lac est là pour clôturer vos agapes.
Contact :
Restaurant le Pavillon des Ibis
Ile des Ibis
78110 Le Vésinet
Tél : 01.30.09.71.50
Fax : 01.30.09.71.51
09:55 Publié dans Vos restaurants favoris ? | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : Gastronomie
Commentaires
merci Luc pour cette nouvelle adresse !
Nous donnerais tu une indication du budget ?
menu ? carte ?
Merci encore et continue à nous escagasser les papilles !
Écrit par : Thibaud | 13/09/2005
Pour un déjeuner, compter 30 Euros par personne sans les vins (qui sont raisonnables et bons en entrée de carte).
Le soir prévoir environ 60 Euros tout compris.
La carte est française.
En poissons :
- La minute de thon sur la plancha, rougail tomate
- Le gigot de lotte rôti, tomate et curcuma
- Wok gambas, tombée de légumes croquants au parfum de cébette
- L'escalope de sandre rôtie au combava
- Le pavé de cabillaud saisi au beurre de persil, fruits du mendiant
En viandes :
- Le tartare de boeuf à l'ancienne coupé au couteau
- Le pavé d'agneau mariné au gingembre rose et échalottes confites
- Le filet de boeuf (220 gr.) "Label de nos régions" aux cinq baies
- Le suprême de pintade fermière sauce morille
- Le ribb's de boeuf en aigre-douce
Bon appétit !
;-)
Luc
Écrit par : Luc | 13/09/2005
l'endroit est effectivement super et
les commentaires de Luc
sont extraordinairement justes.
Encore bravo et merci
Écrit par : le russe | 14/09/2005
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