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14/08/2009
La Dame de Maucaillou
La Dame de Maucaillou a été ma plus belle découverte de retour du château du même nom. Ce pur sauvignon est une réussite à un prix modique (entre 5 et 6 euros !). AOC Bordeaux, il s'agit d'une création de l'oenologue et propriétaire du château Maucaillou, Philippe Dourthe.
Pour autant, les raisins de ce pur cépage ne viennent pas de la propriété de Moulis, mais d'un territoire d'AOC de Bordeaux, dans l'entre-deux-mers.
La dégustation est un plaisir sans cesse renouvellé. Une belle robe jaune pâle, un disque très gras, signe d'une belle tenue en bouche, souple et grasse. Un très beau nez, expressif, de sauvignon, mêlé de fleurs et de tilleul.
Pas de larme, le vin tourne dans le verre et révèle une viscosité importante.
Aucune astringence ni acidité excessive. Belle longueur en bouche et aux arômes perçus en nez s'ajoutent des touches d'agrumes, de citron.
Un vin équilibré, savoureux, très agréable en bouche : un blanc parfait à ce prix.
Ma note pour cet excellent rapport qualité / prix : 8/10. Bravo M. Dourthe !
A déguster sur des poissons, des crustacés, du fois gras.
Pour la petite histoire, l'étiquette de ce vin élégant représentait initialement une dame à ombrelle légère au milieu des vignes. Malheureusement, la dame a disparu.. Mais le vin n'a lui rien perdu.
Contact : http://www.chateau-maucaillou.eu/
Les six principales propriétés viticoles familiales, qui couvrent une superficie totale de 175 hectares de vignobles, répartis sur des terroirs d’excellence.
* Château MAUCAILLOU
* Château Cap de Haut MAUCAILLOU
* Château Aigues Vives
* Château de Beau Rivage
* Château Duplessis Fabre
* Château Maucaillou Felletin
18:39 Publié dans Les Bordeaux | Lien permanent | Commentaires (9) | Envoyer cette note | Tags : maucaillou, sauvignon, bordeaux, 2008, philippe dourthe
Commentaires
beaucoup appris
Ecrit par : Nina_Tool | 21/09/2009
Très faible coût. Le vin est vraiment bon?
Ecrit par : Russian : online phone cards | 08/10/2009
SABATIER Adrien
Fédération Française de Cuisine Amateur
Tel : 01 75 44 80 62
1 rue craiova, 92000 Nanterre
cuisam1@cuisineamateur.com
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Ecrit par : SABATIER ADRIEN | 21/10/2009
très grand article ici, merci pour le partage
Ecrit par : Nyubi Information | 29/11/2009
Bonjour .. visites à un blog ami
Ecrit par : Nyubi Information | 30/11/2009
Je suis un fidèle fan de votre blog
Ecrit par : John | 03/12/2009
Bonjour,
Dans le cadre du Wine Blog Trophy 2010 qui a lieu pour la 3ème année consécutive durant le Salon de Vins de Loire, nous aurions besoin de quelques informations complémentaires afin d’éventuellement présélectionner votre blog.
Pourriez-vous s’il vous plait nous transmettre le nom du rédacteur, sa profession, un contact email et un numéro de téléphone?
Merci d’avance.
Bien cordialement,
Agence Clair de Lune pour le Salon des Vins de Loire
3 grande rue des Feuillants - 69001 LYON
Tél. 04 72 07 31 90 - Fax. 04 72 07 31 91
contact@clairdelune.fr - www.clairdelune.fr
Ecrit par : Agence Clair de Lune | 09/12/2009
Merci pour ce ptit récapitulatif très instructif !
Ecrit par : bouillotte | 13/12/2009
Merci pour cet article sur la cuisine :)
Ecrit par : Jeux de cuisine | 17/12/2009
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