Champagne Boizel, du très bon !

Voilà un chanpagne que j'ai découvert chez des amis. Inutile de prendre la cuvée spéciale qui résiste moins au temps que celle-ci (cuvée normale). Boizel est un très bon champagne, fin en bulles et délicat au palais. Un goût à la fois plein et tout en retenue. Je vous le conseille !

Baron de Braux, mirabelle de Lorraine

Voilà une eau de vie que j'ai achetée à la fermeture d'un très grand restaurant parisien et qui m'a pour le moins déçu. Elle n'est pas mauvaise mais assez banale et manque de fruité...
Bref un 4/10 généreux en espérant être tombé sur une mauvaise bouteille pour ce producteur.

Bardolino, un classique Italien !

L'Italie est a mon sens comme l'Espagne et avec quelques années d'avance sur le Chili et le Portugal un des futurs poids lourd des vins fins mondiaux. Rien d'inoubliable ici avec ce classique s'il en est mais un bon vin de tous les jours qui n'a rien à envier à une Côte du Rhône ou un Bordeaux moyen.
L'ayant dégusté dans un restaurant, je n'ai ni le prix ni une source d'approvisionnement mais le Bardolino se trouve chez tous les bons cavistes. En tous les cas celui-ci est très correct : 5/10.

Le plomb du Cantal : à découvrir ou re-découvrir !

Le PLomb du Cantal
3 r Gaîté 75014 PARIS
Le repère des cantaliens !

Métro : Edgar Quinet

Ce restaurant est parfait pour déguster SANS RESERVATION un excellent aligot traditionnel à la saucisse ou une truffade des familles.
Les vins sont intéressants également. Le tout pour un rapport qualité / prix très correct.

Espagne - J'ai adoré !

Espagne - quand le soleil et la vigne s'expriment naturellement :

Casa de la Ermita 2001, Jumilla – 8 €
Puissant, fruité, excellent
Decanter 2003 en dit : « parmi les 50 meilleurs valeurs au marché »

Capçanes Costers de Gravet 2000 – 14 €
91/100 par R. Pazrker et Decanter : « parmi les 100 meilleurs vins du monde »