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22/10/2007
Mourvèdre rosé Siméoni, vin de pays de l'Hérault
La libellule Siméoni signe ici un "rosé de saignée", et exprime comme elle la vivacité, la liberté et la fragilité. Oui, mais avec la complexité, la finesse et la force d'une extraction de cépage rouge intense, authentique, le mourvèdre. Une expérience rare, tentée avec audace par des amoureux du vin et sélectionné avec passion par Marion, caviste engagée sur les vins naturels.
Le "Mourvèdre" sur damier rose et blanc est un pari de fraîcheur sur un cépage à la réputation plutôt austère. Quelle modernité ! Reprendre les codes d'une tendance "bistrot chic" et printanière légère sur une base solide, classique voir "has been" de rouge corsé et puissant, sauvage et rude : bravo !
Le rosé de saignée est limpide, lumineux tendant vers le rouge pâle en bouteille ; très beau au regard. Le nez de fleurs d'accacia introduit bien l'essai de mode et le support de fruits confits assure une appréciation de goût des plus larges.
La bouche est d'une belle conclusion : gourmande, gaie, acidulée, ronde, avec la tenue d'un mourvèdre de saignée ! Unique !
Simplement bon !
Ma note : 6,5 pour ce vin "bonbon" qui est aussi spontané et rose que Marie-Antoinette Coppola et qu'elle aurait sans doute aimé à croquer ..
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08:00 Publié dans Les Languedoc | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : mourvèdre, 2005, hérault, languedoc, rosé, siméoni
Commentaires
Hé petit. Tes compliments me font chaud au coeur. Tu fais bien de dire du bien du clan des Siméoni. En Corse, on ne badine pas avec les compliments. Je peux rappeler Ange, le nettoyeur. Le contrat est pour plus tard...
Écrit par : daWid | 22/10/2007
Bonjour Luc,
Notre Rosé (Château La Roque) est lui aussi à base de Mourvèdre (et Syrah) qui lui donne une belle couleur et de la personnalité (voir site : www.chateau-laroque.eu).
A quelle adresse mail puis-je vous faire parvenir le N° 4 de "La Roqu'info" ?
Bonne journée,
Cordialement.
JF
Écrit par : Jacques FIGUETTE | 09/11/2007
A propos de Sofia Coppola, dont je vois l'intérêt de Luc pour son oeuvre cinématographique - à juste raison d'ailleurs - saviez vous qu'elle avait lancé une gamme de vin en canettes ?!
La preuve : http://www.sofiamini.com/site.php
Bonne dégustation !
Frédéri
www.evinence.com
Écrit par : Frédéri | 13/11/2007
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