Inycon Nero d'Avolo : vin sicilien de Menfi

Un vin du sud Italien, un vrai sicilien, chargé de soleil et bien alcoolisé. Le cépage Nero d'Avola est typique des vins de cette région et Inycon est un repère de qualité. Pourtant, je suis déçu par cette sélection qui est étonnamment sur le retrait tant au niveau du nez que des arômes en bouche. Seules la tenue et la densité sont au rendez-vous et appèlent à prolonger la dégustation. Je pense que le vieillissement est nécessaire mais à la base il manque quelque chose. A revoir qans quelques années !

Côté goût, les arômes de quetsche, de prune et d'épice s'accordent bien à la maturité des tanins.

Inycon est très connu en Italie (une icône ?) et provient du nom grec ancien du village de Menfi qui héberge ses caves et accueille son pittoresque festival annuel du vin.

Prix très correct mais un peu décevant. Ma note personnelle : 4/10.