Château La Commanderie, Saint-Estèphe, 2005

Le vignoble de Saint-Estèphe est un lieu d'artisanat et de terroir où les domaines exploitent un sous-sol unique et très différent d'un point à l'autre de l'appellation.

 

Le Château La Commanderie près de Leyssac, soit en centre bas du vignoble, à faible altitude ne dispose pas des qualités de drainage des croupes épaisses de graves des bords de l'appellation dont les crus classés des Châteaux Cos-d'Estournel, Montrose- deuxièmes crus classés -, Lafont-Rochet - quatrième cru classé -, Cos-Labory - cinsuième cru classé - au sud ou Calon-Ségur - troisième cru classé -, au nord.

 

L'argile marque de puissance ce Château qui allie tout de même une belle finesse de terroir de graves et de sable. Le bouquet de La Commanderie cru 2005 est très expressif et agréable. La suite en bouche est grasse et ample. Cabernet franc et merlot apportent à cet assemblage force et rondeur (merlot en sol argileux) mais également finesse et complexité (cabernet).

Mon goût étant plutôt porté sur les cépages corsés, je trouve dans ce Saint-Estèphe une approche de Bordeaux intéressante et très portée sur le fruit et l'expression. Un vin de caractère, aux riches tanins, à la fois distingué et complexe, prêt à un vieillissement de qualité.

 

2005 est une excellente année en vins rouges de Bordeaux, et je vous recommande ce Château La Commanderie sur de beaux plats de viande grillées ou en sauce.

 

Ma note : 9/10 pour le rapport qualité-prix tout à fait remarquable à moins de 20 euros la bouteille. Un grand vin, puissant et noble à la fois.

 

Graves rouge, Pessac-Leognan bien sûr

Même si les vins de Bordeaux ne sont pas parmi mes favoris, je suis très sensible à la qualité des vins élevés sur les sols de Graves rendus uniques par les dépôts des cours successifs de la Garonne et à cette jeune appellation de 1987 qui a enfin consacré les Pessac-Leognan. Ce sont parmi mes bordeaux rouges préférés.

Le terroir de Pessace-Leognan touche la conurbation de Bordeaux et le domaine du Château Haut-Brion, premier cru du classement de 1855 touche Talence près de Bordeaux et non loin de Pessac.

Le Château Valoux que je vous présente ici est produit par Château Bouscaut exploitant à Cadaujac. Château Bouscaut a obtenu la première place au classement de 1959 juste devant le Château Carbonnieux. En proximimté de la Garonne et de l’Ile de la Lande, Cadaujac s’étend entre deux de ses affluents la Carruyade au nord et la Peguillère au sud. Le sol y est fin, caillouteux et bien draîné, fait de graviers et de galets, parfaitement adapté à la vigne. A ce sol enrichit en sous-sol par les différents âges de la Garonne, s’ajoute un micro-climat tempéré très favorable par ailleurs, incompatible avec le botrytis cinerea du sud de Graves (pays béni des Cérons, Barsac et Sauternes). Le Château Valoux, qui n’est qu’un vin secondaire de la production Château Bouscaut est néanmoins un classique de Pessac-Leognan réalisé à partir de Cabernet Sauvignon pour la structure et de Merlot pour les arômes du de fruit rouge et la rondeur.

Le Château Valoux se caractérise par une structure tanique élégante mais avec seulement 4 années de garde, il reste encore trop fermé en arômes. Globalement un petit « grand vin de Graves ».

Ma note personnelle : 6,5/10 pour un Pessac-Leognan en attendant peut-être mieux avec l'âge.


Coordonnées :

Château Bouscaut
Cru classé de Graves en rouge et blanc
33140 Cadaujac
Manager : Sophie et Laurent Cogombles
Tél : [phone] / Fax : [phone].
E-mail : [e-mail]
Rouge, Blanc
Visite et dégustation sur rendez-vous du lundi au samedi
Fermeture annuelle en août
Groupe sur rendez-vous (maximum 25 personnes)
Anglais parlé